Gläser drehen

Weißt du warum man die Gläser erstmal auf den Kopf stellt? In der Luft sind viele Bakterien. Wenn du alles sterilisierst, sind die Oberflächen frei von ihnen, aber durch die Luft können trotzdem ein paar „Fieslinge“ mit ins Glas kommen. Durchs Drehen muss die Luft durch die heiße Flüssigkeit und die eventuell vorhandenen Bakterien sterben. Daher dreht man auch die Apfelsaftflaschen, wenn sie frisch und heiß abgefüllt sind. Man sagt eine halbe Minute oder zumindest zweimal hin und her pro Flasche.