Doris Burger | Naturwerkstatt Steinwald

Die Naturwerkstatt Steinwald liegt eingebettet in die wildromantischen Landschaft des Fichtelgebirges, zwischen Platte und Kösseine, direkt im kleinen Tal des Steinbaches.
 
Auf unserm Hof, rund ums Haus haben wir noch naturbelassene Wiesen und hier leben wir unsere Leidenschaft für die Natur, den Wald und das UN-Kraut aus.

 Wir, das sind Doris und Erich. Sie die Kräuterfrau und Kräuterpädagogin, die gerne kreativ mit der Natur und natürlichen Zutaten umgeht und er der Holzwurm und Bauer mit Interesse an alten Handwerkstechniken und Geomantie.

 Im Lauf der Jahreszeiten sammeln und verarbeiten wir die wertvollen Kräuter und Blüten der Wiesen, die Früchte unserer Wildobsthecke, oder die Schätze unserer heimischen Bäume und bieten die Kostbarkeiten auch in unserem Kräuterkammerl zum Verkauf an.

Allerdings gibt es nicht nur kulinarische Dinge bei uns zu entdecken, für die feine Nase mischen wir heimische Kräuter, Blüten und Wurzeln zu verschiedenen duftenden Räuchermischungen.

Auf vielfältige Weise verbinden wir das alte Kräuterwissen mit unserem Alltag. Und für Alle, die sich selber mehr mit der Natur und Ihren Möglichkeiten beschäftigen möchten bieten wir eine Vielzahl von Kursen und Workshops an. Das reicht von den Wildkräuterspaziergängen mit Sammeln, Zubereiten und Verköstigung, über Seifenworkshops bis hin zu Räucherseminaren. Unser Brot backen wir seit vielen Jahren im Holzbackofen. Den schüren wir auch gerne für Gäste nach einem Kräuterspaziergang an und backen aus den gesammelten Zutaten leckere Kräuterfladen.

Ökologische Projekte wie mähen mit der Sense oder Nistkastenbau nehmen immer mehr Raum ein. Viele Projekte oder Produkte die wir für uns ausprobiert haben finden ihren Weg ins Kräuterkammerl, wenn wir selber davon überzeugt sind, so zum Beispiel unsere Bienenwachstücher.

Da uns immer wieder Freunde und Bekannte auf unsere Hochbeete angesprochen haben, produzieren wir jährlich eine kleine Menge und bieten diese ebenfalls zum Kauf an.