Wild-Obst

Das Hervorbringen neuer Apfelsorten wurde in Klöstern eine Disziplin. Nicht so sauer, schon rotbäckig, schmackhaft, süß, lange haltbar – all dies wollte man haben und experimentiert. Nicht nur mit Äpfeln, auch mit anderen Obstsorten. Manche Arten sind für den Kulturanbau weniger interessant und haben es nie in den Fokus geschafft. Aber vor allem hier verstecken sich wahre Vitaminbomben in der Natur. Man kann sie auch heimische SuperFoods nennen.